المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : شوفوا طريقة الخبزالفلاحي0000000000بالصور

loubnna
08-27-2006, 07:23 AM
:bsm:

الخبز الفلاحي و بالصور


[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]



المقادير
5 باوند طحين ابيض وربع بكيت قمح

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

طحين القمح نفس البكيت بس مكتوب عليه WHOLE WHEAT
واحد جالون حليب او ماء انا افضل الحليب بيخليه ازكى و اطرى
2ملعقة صغيرة خميرة
2ملعقة صغيرة سكر
ملح انا بعبي ايدي
زيت زيتون فنجان صغير

سدر و رظف

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

الطريقة
انخلي الطحين

اضيفي السكر والخميرة و الملح و خلطيه مع بعض بحرص

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

سخني الحليب لحد ما يصبح فاتر

ابدئي باضافة الحليب بالتدريج و اعجني لحد ما يصبح هكذا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نظفي اطراف الطبق بايدك وبعدين ضيفي باقي كمية الحليب بالتدريج مع العجن لحد ما ينتهي الحليب او تشعري ان العجين اصيح لين
اضيفي الزيت وعجنيه و رتبيه هكذا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

خليه يخمر ساعتين في مكان دافئ بعدين ردديه وخليه لحد ما يخمر كمان نص ساعة وبيكون هكذا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

هذا هو الرظف ممكن االاستغناء عنه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

حمي الفرن على550 ف

قطعي العجين هكذا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

افردي القطعة بايدك هكذا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

و خليه يرتاح شوي 5 او 10 دقائق


لوحيه على ايدك هكذا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ؤافرديه على السدر

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ؤاعملي فيه عدد من ثقاب علشان ما ينفخ

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

خليه يستوي لحد ما يتحمر شوي هكذا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


بعدين بتلفيه ببشكير اوفوطةالخبز وبتعملي اللي بعده

وبس اتخلصي افرديه كذا علشان البخار وبس يبرد ممكن تحطيه بالفريز

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


هذه الكميه بتعمل معي 8 ارغفة بحجم السدر


وبحتاج ساعة في الخبيز


وبالهنا و العافية
**Kakachi**
08-27-2006, 09:59 AM
يااااااااااي من زمان و أنا أدور طريقة الخبز


تسلمي حبيبتي
loubnna
08-27-2006, 11:00 AM
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

مشكوره ياعيوني على الزياره المردوده

معليش يالحبيبه بالزاف بالزاف بالزاف تعبتي عيوني من الكتابه ديالك

وما تبخليش علينا برقم 3 الخط يعوني:ll13ll:
هههههههههههههههههههه[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
SNAEK
08-27-2006, 11:03 PM
مشااااااء الله تبارك الله
والله طريقة رائعة يا لبنا
وماتحتاج ذيك المواصفات المعقدة
ولا هنتي والله
MaTriX
08-28-2006, 01:57 AM
مشكورة و ما قصرتي يا الغالية
بس اشوف فيه حجر في الطبخه ليش
loubnna
08-28-2006, 07:30 AM
مشااااااء الله تبارك الله
والله طريقة رائعة يا لبنا
وماتحتاج ذيك المواصفات المعقدة
ولا هنتي والله
Merciiiiiiiiiiiiii SNAEK
loubnna
08-28-2006, 07:33 AM
مشكورة و ما قصرتي يا الغالية
بس اشوف فيه حجر في الطبخه ليش
هذا الحجريوضع على النار ثم فوقه العجينه

زي الي عندكم مضبي على الحجر

ويسمونه الصم وهوا الحجر الي مايتهرس مع حرارة النار