سامو22
10-08-2005, 07:38 AM
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] ([Link nur für registrierte Benutzer sichtbar])
الكمية تكفي:7 اشخاص
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهو: ساعة ونصف
المقادير
2×600غ من قطع فيليه لحم البقر
ملعقتا طعام من الخردل
ملعقتا شاي من بذور الكزبرة
ملعقتا شاي من حب الفلفل الاسود
ملعقتا طعام من البقدونس الطازج المفروم
ملعقتا شاي من الصعتر الطازج المفروم
ملعقتا طعام من الملح
ملعقة شاي من الفلفل الاحمر الحريف
ملعقة شاي من البابريكا الحارة المطحونة
ملعقة شاي من الكمون المطحون
ملعقة طعام من الزيت النباتي
البطاطا المشوية بالاعشاب:
1.25 كلغ من البطاطا الصغيرة
ملعقتا شاي من الزيت النباتي
½ ملعقة شاي من توابل الكاجون
ملعقة شاي من بودرة التشيلي
ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم
ملعقة طعام من الحبق الطازج المفروم
التحضير
1 - ادهني فيليه لحم البقر بالخردل. اهرسي البذور وحب الفلفل الاسود قليلاً بواسطة المدقة واضيفي الاعشاب والملح والفلفل الحريف والبابريكا والكمون واخلطيها جيداً.
2 - غمسي فيليه اللحم بمزيج الاعشاب. سخني الزيت في المقلاة واضيفي اللحم واطهيه حتى يسمر. انقلي اللحم الى رف مسلك في طبق الخبز. اطهيه والطبق مكشوف في الفرن على درجة حرارة متوسطة لحوالى 35 دقيقة او حتى ينضج.
3 - اتركي فيليه لحم البقر جانباً لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها. قدمي اللحم مع البطاطا المشوية بالاعشاب.
4 - البطاطا المشوية بالاعشاب، ضعي البطاطا في طبق الخبز وصبي فوقها الزيت والتوابل وبودرة التشيلي واخلطي المقادير جيداً. اشويها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لحوالى 45 دقيقة او حتى تطرى واضيفي الاعشاب واخلطيها جيداً.
صيام مقبول وافطار شهي
الكمية تكفي:7 اشخاص
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهو: ساعة ونصف
المقادير
2×600غ من قطع فيليه لحم البقر
ملعقتا طعام من الخردل
ملعقتا شاي من بذور الكزبرة
ملعقتا شاي من حب الفلفل الاسود
ملعقتا طعام من البقدونس الطازج المفروم
ملعقتا شاي من الصعتر الطازج المفروم
ملعقتا طعام من الملح
ملعقة شاي من الفلفل الاحمر الحريف
ملعقة شاي من البابريكا الحارة المطحونة
ملعقة شاي من الكمون المطحون
ملعقة طعام من الزيت النباتي
البطاطا المشوية بالاعشاب:
1.25 كلغ من البطاطا الصغيرة
ملعقتا شاي من الزيت النباتي
½ ملعقة شاي من توابل الكاجون
ملعقة شاي من بودرة التشيلي
ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم
ملعقة طعام من الحبق الطازج المفروم
التحضير
1 - ادهني فيليه لحم البقر بالخردل. اهرسي البذور وحب الفلفل الاسود قليلاً بواسطة المدقة واضيفي الاعشاب والملح والفلفل الحريف والبابريكا والكمون واخلطيها جيداً.
2 - غمسي فيليه اللحم بمزيج الاعشاب. سخني الزيت في المقلاة واضيفي اللحم واطهيه حتى يسمر. انقلي اللحم الى رف مسلك في طبق الخبز. اطهيه والطبق مكشوف في الفرن على درجة حرارة متوسطة لحوالى 35 دقيقة او حتى ينضج.
3 - اتركي فيليه لحم البقر جانباً لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها. قدمي اللحم مع البطاطا المشوية بالاعشاب.
4 - البطاطا المشوية بالاعشاب، ضعي البطاطا في طبق الخبز وصبي فوقها الزيت والتوابل وبودرة التشيلي واخلطي المقادير جيداً. اشويها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لحوالى 45 دقيقة او حتى تطرى واضيفي الاعشاب واخلطيها جيداً.
صيام مقبول وافطار شهي