المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طرق عمل سويت بالصور .. لا يفوتكم يا بنوتات !!

أميــــرة البحر
08-27-2005, 03:09 PM
كيكه موس الفراوله:

المقادير:
كيكه اسفنجيه دائريه الشكل
ربع كاس شيره لتطريه الكيك
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ربع كاس ماء ساخن
ملعقه لون احمر
3 ملاعق من خلاصه الفراوله وممكن الاسغناء عنه باضافه 3 ملاعق مربى الفراوله
شوكولاته سبنجليز للوجه
فراوله طازجه مقطعه شرائح
للتجميل كريمه شانتيه
الطريقة:

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نقطع الكيكه الاسفنجيه شرائح

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل التقطيع

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نقطعها 3 شرائح

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نزيل حواف الكيك

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ممكن استخدام غطاء للقدر للقياس

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل الشرائح بعد ازاله حوافها

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نخفق الكريم باتسيير جيدا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضيف اليه خلاصه الفراوله واللون الاحمر

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل الكريم بعد الخفق

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نخفق الكريم شانتيه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضيف اليه الكريم شانتيه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير جيدا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع الكريمه في كيس التزيين نبدا برسم خطوط على القالب

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

بواسطه سكين طويله نبدا بدهن الجوانب بالكريمه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع عليها الشريحه الاولى من الكيك

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ندهنها بالمربى

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ثم بطبقه اخرى من الكريمه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع الشريحه الثانيه من الكيك ونسقيها شويه شيره

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع الكميه الاخيره من الكريمه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ندهن الكريمه بالتساوي

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع الطبقه الاخيره من الكيك

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نسقيها بالشيره بواسطه الفرشاه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نعدل الكريمه الخارجه من الجوانب

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكلها النهائي بعد مازيناها بشرائح الفراوله والكريمه والشكولاته السبنجليز وندهن اللوجه بالجلاتين لاعطاء اللمعه للفراوله ..

!! والقادم أجمل !!

أختكم .. سحابة شـــوق
Mokl3
08-27-2005, 08:20 PM
شكلها ممتاز بس ما يندرى عن طعمها احسه خبز
SNAEK
08-28-2005, 02:36 AM
يعطيك الف عافيه يا اختي الغاليه سحابة شوق
وربي لا يحرمنا منك يا الغاليه
معاني الفكر
08-28-2005, 03:50 AM
شكرا على هذي الطبخه اللذيذه
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:13 AM
طبقات الكيوي بالكيك والكريمه:

المقادير:

كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
حبه كيوي مقطعه دوائر
شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
كريك شانتيه
عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس

الطريقه:
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نكمل رص قطع الكيك والكيوي

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع طبقه اخرى من الكريمه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ثم اخر طبقه من الكيك

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نتركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس

!! والقادم أجمل !!

أختكم .. سحابة شـــوق
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:15 AM
كيكه البرنسس

المقادير:
كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه يالطول 3 شرائح
2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك
كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر
كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر
كاس شكولاته مذوبه في حمام مائى
الطريقة:

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك وندهنها بالمربى المذوب في الماء

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ضع طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للحلى

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع الطبقه الثانيه من الكيك

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نلصق المثلثين مع بعض جيدا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ندهن المثلث بالكريم باتسيير

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نصب الشكولاته المذوبه على وجه الكيك

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نصب عليها الفوندان ونتركها تبرد يوم كامل ونقطعها

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

!! والقادم أجمل !!

أختكم .. سحابة شـــوق
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:18 AM
كيكه جذع الشجره على الطريقه الفرنسيه:


المقادير:
كيكه مستطيله الشكل بالشكولاته
8 قطع من الكب كيك بالشكولاته
نص كاس شيره
كاس كريم شانتيه
كاس كريمه الزبده الفرنسيه بالشكولاته
كريمه ملونه للزينه
ربع كاس شكولاته بودره
الطريقه:

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

المقادير المستخدمه ونضع الكيك على بلاستيك للفها لاحقا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ندهن الكيكه بالشيره بواسطه الفرشاه لتطريه الكيك

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع الكريم شانتيه على الكيكه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ندهن الكريمه على الكيك كما في الصوره

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نرص الكب كيك على الوجه مع اضافه الكريمه بين كل حبه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

تلف باحكام مع الشد بقوه لضمان تماسكها

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكلها بعد اللف المحكم وتوضع في الثلاجه لتبرد

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نخرجها من الثىجه ونسقيها شيره لتطريتها

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نلفها مره اخرى وندخلها الثلاجه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نقطعها من الطرفين على شكل مائل قطعتين

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضعها على الصينيه للتزيين

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ندهنها من الاطراف بالكريم شانتيه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع كريمه الزبده في كيس التزيين المشرشر ونرسم خطوط بالطول

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نكمل عمل الخطوط كما في الصوره

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع عليها حلقات الكيك المقطعه سابقا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ندهن القطع بالكريمه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نكمل بكيس التزين ونسد الفراغات

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نعدل بالشوكه الاطراف

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

بملعقه حلزونيه نغمسها بالشكولاته البودره ونطبعها على الجذع

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نكمل الجذع الاخر

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل الكيكه بعد اكتمال الدهن

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع الكريمه الملونه في اكياس التزيين

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نرسم خط رفيع بالكريمه الخضراء على الكيكه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نرسم بالكريمه الحمراء الورود الصغيره

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نكمل الرسم بورود اخرى

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل الكيكه بعد التزيين

!! والقادم أجمل !!

أختكم .. سحابة شـــوق
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:20 AM
كيكه اللوز

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه
كاس كريم باتسيير
2 كاس كريمه الزبده
اصابع طويله من كريمه الغناش ((كاس كريمه طازجه - نص كاس شكولاته خام مبشوره)) تغلى الكريمه على النار ثم ترفع عن النار ويضاف اليها الشكولاته المبشوره ونحرك جيدا لنحصل على كريمه الغناش تترك لتبرد ويسهل تشكيلها
ربع كاس من شرائح الللوز
الطريقة:
نضع الطبقه الاولى من الكيك ونسقيها بالشيره
نهدهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير ثم نضع الشريحه الثانيه من الكيك تكرر هاذه الطريقه ختى اخر شريحه من الكيك
ندهن جوانب الكيكه بكريمه الزبده ونضع على الجوانب شرائح اللوز
نضع اصابع الغناش كما في الصوره وتجمل بالكريمه الموضوعه في كيس التزيين

كيكه Strasbourg

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نفس المقادير وطريقه عمل كيكه اللوز والاختلاف في طريقه التزيين

!! والقادم أجمل !!

أختكم .. سحابة شـــوق
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:21 AM
كيكه القهوة

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

المقادير:
3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره ومذوب فيها ملعقه نسكافيه
كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه
2 كاس كريمه الزبده بنكهه النسكافيه
ربع كاس من الشكولاته السايحه
ربع كاس من الشكولاته السبنجيلز للجوانب
الطريقه:
نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه
ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها ونكرر نفس الخطوات
ندهن جوانب الكيك بالكريمه الزبده
نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز
نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف
بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف
اتمني تكون الفكره واضحه


!! والقادم أجمل !!

أختكم .. سحابة شـــوق
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:23 AM
كيكه الكيوي

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي
الطريقه:
نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي

!! والقادم أجمل !!

أختكم .. سحابة شـــوق
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:26 AM
كيكه الشكولاته 1

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

المقادير:
3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته
2كاس كريمه الغناش دافئه
ربع كاس شيره
ربع كاس كاكاو بودره
اصابع من الغناش
للجوانب شكولاته سبنجليز
الطريقه:
نسقى الكيكه بالشيره وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات
ندهن الوجه والجوانب
نرص اصابع الغناش مثل مافي الصوره
نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب
نرش على الوجه كاكاو بودره

========


كيكه الشكولاته 2

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

المقادير:

3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري
2 كاس من كريمه الزبده بالشكولاته
ربع كاس شيره
للجوانب شكولاته مبشوره
للزينه شرائح مبشوره من الشكولاته
2 ملعقه سكر بودره
الطريقه:
نكرر نفس الخطوات والتجميل برص شراح الشكولاته ويرش اللوجه بالسكر البودره

أختكم .. سحابة شـــوق
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:28 AM
طبقات الكيك بالبرتقال

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نفس خطوات عمل طبقات الكيك بالكيوي باستبداله بالبرتقال




==========



كيكه موس الشكولاته


[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته
الطريقه:
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته

========

كيكه موس االبلاك فورست

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

المقادير:
نفس الخطوات مع استخدام كريم باتسسير بنكهه الفانليا والتجمل كما في الصوره


.
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:32 AM
كيكه موس الليمون

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي بالفانليا
كاس كريم باتسيير
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب بماء ساخن
ملعقه من نكهة الليمون
كيس جلي بالليمون مذوب
للوجه كريمه شانتيه وشرائح من اللوز والليمون
الطريقه:
توضع الشريحه في قالب متحرك
نخلط الكريم شانتيه والكريم باتسيير ونكهة الليمون والجلاتين مع بعض جيدا
تصب على الكيكه وتدخل الثلاجه يوم كامل
تصب جلي الليمون على الوجه بالتدريج
يجمل ويقدم

!! والقادم أجمل !!
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:33 AM
كيكه موس الموكا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي
3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء
حبات من القهوه للزينه

الطريقه:

توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه

!! والقادم أجمل !!
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:36 AM
كيكه موس الفستق بالشكولاته

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


المقادير:


شريحه كيك الاسفنجي بالفانليا
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
ملعقه صغيره نكهه الفستق
4 قطرات من اللون الاخضر
ربع كاس فستق مجروش اختياري
للوجه كريمه غناش على شكل دائره ولتجميل كريمه الزبده بالشكولاته
للجوانب شكولاته

الطريقه:

توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
تخلط الكريم باتسيير مع الكريم شانتيه ثم يضاف اليها نكهه الفستق واللون الاخضر
تخفق جيدا ثم نضاف اليها الفستق والجلاتين المذوب
تترك في الثلاجه لمده يوم وتجمل بوضع دائره الغناش في المنتصف وتزين جوانب الدائره بالكريمه والجوانب بالشكولاته

!! والقادم أجمل !!
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:37 AM
كيكه موس الروزبري

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي دائريه
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شاننتيه
ربع كاس مربى الروزبري
ظرف جلاتين مذوب
روزبري طازج او ممكن مربى الفطائر بالروزبري
كريمه شانتيه للوجه وللجوانب شكولاته

الطريقه:

توضع الكيكه في الصينيه المتحركه
نخفق الكريم باتسيير والشانتيه مع الجلاتين والمربى وتوضع على الكيك وتدخل الثلاجه لمده يوم
تجمل كما في الصوره

!! والقادم أجمل !!
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:42 AM
كيكه الشاكلت شبس او قطع الشكولاته

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شانتيه
نص كاس من قطع الشكولاته
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريمه الغناش والجوانب شكولاته

الطريقه:

توضع شريحه من البلاسيك اسفل الطبق
تخلط الكريم باتسيير مع الكريم شانتيه والجلاتين وقطع الشكولاته
نصب ربع كميه الكريمه في الطبق ثم نضيف الكيكه ثم الكريمه الباقيه
ترش بالشكولاته على والوجه وتدخل الثلاجه لمده يوم تخرج وتجمل


طريقه التجميل:

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل القالب بعد خروجه من الثلاجه



[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

يوضع القالب في ماء ساخن لمده 4 دقائق


[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل القالب بعد ان نقلبه



[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ننزع البلاستيك عن القالب



[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نساوي الاطراف بالسكينه


[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نساوي الوجه بواسطه سكينه الدهن



[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

بواسطه قطاعه البسكويت نرسم الشكل المطلوب



[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع كريمه الغناش في كيس التزيين



[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نبدا برسم الشكل المطبوع بواسطه كريمه الغناش



[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نكمل الرسم



[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل الرسم



[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نرسم خط حول الكيكه



[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نلصق الشكولاته السبنجليز على الجوانب



[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نملى الفراغ بالكريم غناش



[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نكمل الرسم من الداخل




[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

الشكل النهائي وبالعافيه عليكم
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:44 AM
كيكه الفصول الاربعه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


المقادير:
3 شرلئح من الكيكه الاسفنجيه بالفانليا
كاس من الكريم باتسيير
كاس من الكريم شانتيه
ربع كاس من الشيره
فواكه مشكله طازجه للتجميل((كيوي - فراوله - روزبري - بلوبري)
للجوانب شرائح اللوز
الطريقه:
نخلط نصف الكريم باتسيير مع الكريم شاتيه
نسقي الشريحه الاولى بالشيره ثم ندهنها بخليط الكريم باتسيير والشانتيه
تكرر الطريقه مع الشريحتين الباقيه
ندهن الجوانب واللوجه بالكريم باتسيير
نرص الفواكه على الوجه واللوز على الجوانب

=============

كيكه الفراوله

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

المقادير والطريقه نفس الكيكه السابقه مع استبدال الفواكه بالفراوله فقط
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:45 AM
كيكه نابليون

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


المقادير:

3 شرائح من البيف باستري المخبوزه في الفرن
كاس من الكريم باتسيير
نص كاس من الفوندان الساده وبالشكولاته((مقاديره كاس سكر بودره - ملعقه نشاء - 4 ملاعق ماء تخلط مع بعض ولشكولاته نضيف ملعقه من الكاكاو البودره))
الطريقه:
ندهن الشريحه الاولى من البيف باتسري يالكريم باتسسير ثم الشريحه الثانيه ونكرر الخطوات
ندهن الوجه بالفوندان بالفانليا ثم نضع خطوط بالعرض بالفوندان بالشكولاته
بواسطه عود رفيع نعمل خطوط من اليمين لليسار
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:47 AM
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

كيكه اسفنجيه محشيه كريمه الزبده ومربى فراوله ومزينه بمربى فراوله

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

كيكه اسفنجيه محشيه بكريمه الزبده ومربى الفراوله ومزينه بالمرزبان

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل الكيك مع التقطيع

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل اخر

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نوع آخر

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

و ايضًا نوع اخر
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:48 AM
حلويات ممكن للعشاء او التقديم


[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

في ورق التقديم نحط 2 دونات ونسقيها شيره ونجملها بالكرز والمشمش




[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع في القالب شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
نصب كريمه الغناش بواسطه كيس التزيين في ورق التقديم




[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع الدونات في ورق التقديم نسقيها شيره نزينها بالكريمه




[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نفس الخطوه السابقه الاختلاف في التزيين




[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

كيكه رخاميه نسقيها شيره ونزينها بشرائح المشمش




[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شريحه من الكيك الاسفنجي نضعها في القالب ثم نضع عليها الكريم باتسيير
ثم الفراوله وندهن الوجه بالجلاتين
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:51 AM
عجينه الشو او pate

المقادير:

كوب دقيق
4 بيض
اصبع زبده
نص كاس ماء
رشه ملح

الطريقه:

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ننخل الدقيق مع الملح

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضع الزبده والماء في القدر ونتركها تغلي

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضيف لها الدقيق المنخول دفعه وحده ونحركها بسرعه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نحركها لحد ماتترك جوانب القدر وتصير كوره متماسكه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضيف البيض وحد وحده مع التحريك اذا اختلطت الاولى نضيف الثانيه وكذا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نشكلها دوائر او اسطوانيها ونخبزها في الفرن

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكلها بعد الخيز
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:52 AM
الاكلير

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

محشيه بالكريم باتسيير ومزينه بالشكولاته السائله

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل اخر بالكريمه النسكافيه

++++++++++

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

محشيه بالكريم شانتيه

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل اخر

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

حشوه اخرى
أميــــرة البحر
08-28-2005, 10:54 AM
اشكال من عجينه الشو مختلفه الحشوات والتغليف


[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

تشكل من كور الشو المدهونه بالكرميل ومرصصه على شكل هرم

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

تغطس في الكرمل

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

صوره عن قرب


*********


[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

محشيه بالكريم باتسسير ومزينه بالشكولاته

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل اخر
أميــــرة البحر
08-28-2005, 11:00 AM
طريقه الكيكه الاسفنجيه

المقادير:

4 بيض مفصول الصفار عن البياض
كاس وربع دقيق ابيض منخول 3 مرات
كاس سكر بودره
رشه فانليا

الطريقه:

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
نخفق صفار البيض بالخلاط ونضيف اليه نص الكاس من السكر البودره والفانليا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ندهن الصينيه بالزبده ونرش عليها الدقيق

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل صفار البيض بعد اضافه السكر مع الخفق والحصول على قوام متماسك

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نخفق بياض البيض جيدا ثم نضيف اليه نص الكاس الباقي من السكر

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل القوام مع الخفق المستمر بعد اضافه السكر

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضيف الدقيق بالتدريج وبياض البيض الى الصفار

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل الخليط

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

يوضع في قالب الخبز ويدخل الفرن في منتصف الفرن لمده 20 دقيقه وعدم فتح الفرن خلال المده

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل القالب بعد الخبز
همس الشفاه
08-30-2005, 07:35 PM
أمبــــيـــه

أخلاقي إتعبت [Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


واااااااااااااو سحااابة الطابعه تشتكي منج ... أقوول يابنت الله يجزاج خير أنا مستانسه بوزنى الحين نزلت 100 كيلوا ليش تبين تخربين علي يامجرمه :17:

ما تدرين اني بعد كم يوم [Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


شوفي رمضان مابقي له شي زهبي نفسج نبي أكل دسسسسسم << وتبي تضعف ههههههههههههههههههههههههه


يعطيج ألف عافيه وسيرى ونحن من ورائج هع

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

تحياتي لج يالغاليه

همس الشفاه