شــــوق
08-05-2005, 01:35 AM
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
المقادير:
2 كاسات ارز
كيلو ربيان طري
3 بصلات مفرومه
حبتان طماطم مفرومه
6 ملاعق اكل شبت مفروم
4 ملاعق اكل كزبره خضراء مفرومه
2 فلفل اخضر حار مفروم
ماء
ملح
2 ملعقة صغيره بزار
نصف ملعقة صغيره كركم
4 حبات هيل
عود قرفه
3 حبات قرنفل
ربع كاس سمن
عصير ليمونتان
الطريقه :
1 - يغسل الارز وينقع لمدة ساعه
2- يقشر الربيان ثم يغسل ويصب فوقه عصير الليمون
3 - يحمر البصل بالسمن ويضاف اليه البهارات والملح
4 - يضاف الربيان والطماطم والكزبره والشبت والفلفل الاخضر الى البصل ويقلب الجميع على النار
5 - يضاف الماء الى الخليط الى مرقة الربيان ويغطى القدر ويترك على النار حتى ينضج الارز تماما
6 - يسكب الارز ويقدم مع آجار الطماطم
وصحتين وعافية
المقادير:
2 كاسات ارز
كيلو ربيان طري
3 بصلات مفرومه
حبتان طماطم مفرومه
6 ملاعق اكل شبت مفروم
4 ملاعق اكل كزبره خضراء مفرومه
2 فلفل اخضر حار مفروم
ماء
ملح
2 ملعقة صغيره بزار
نصف ملعقة صغيره كركم
4 حبات هيل
عود قرفه
3 حبات قرنفل
ربع كاس سمن
عصير ليمونتان
الطريقه :
1 - يغسل الارز وينقع لمدة ساعه
2- يقشر الربيان ثم يغسل ويصب فوقه عصير الليمون
3 - يحمر البصل بالسمن ويضاف اليه البهارات والملح
4 - يضاف الربيان والطماطم والكزبره والشبت والفلفل الاخضر الى البصل ويقلب الجميع على النار
5 - يضاف الماء الى الخليط الى مرقة الربيان ويغطى القدر ويترك على النار حتى ينضج الارز تماما
6 - يسكب الارز ويقدم مع آجار الطماطم
وصحتين وعافية